Name: Buddha Restaurant
Address: 13 Rue Saint-Hippolyte, Paris 13, FR, 75013
Telephone: 01 43 36 34 41
Price range: €€

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Entrées - Beignets

Samossa à la Viande

Friands farcis à la viande hachée de poulet et des épices aromatisées

Samossa aux Légumes

Friands farcis aux légumes et des épices aromatisées

Crevettes Pakora

Beignets de crevettes enrobés d'une farine de pois chiches

Mixte Pakora et Samoussa

Mélange des trois beignets et un samossa aux légumes

Pyaj Pakoda

Beignets d'oignons

Baigan Pakora

Beignets d’aubergine

Aloo Pakora

Beignets de pommes de terre enrobés de farine de pois chiches

Entrées - Grillades

Gambas Tandoori

Gambas marinées et grillées au tandoor avec des herbes fraîches et citronnées

Poulet Tandoori

Cuisse de poulet entière marinée dans la sauce tandoori avec des herbes fraîches et cuit au tandoor

Agneau Tikka

Dés d'agneau tendrement macérés dans une sauce traditionnelle et grillé au tandoor

Poulet Tikka

Désossé de volaille mariné dans ses épices, citronnés puis tendrement grillés au tandoor

Entrées - Soupes

Rasam

Une soupe de tomates avec des herbes fraîches et des épices parfumés

Mushroom Soupe

Crème de champignons avec tomates, oignons, coriandre et des épices aromatisés

Dahl Soupe

Soupe de lentilles avec des herbes fraîches et tomates

Plats Poulet

Chicken Chilli

Spécialité népalaise, désossé de poulet grillé sauté avec oignons, tomates, ail, épices et herbes fraîches

Kukhura Ko Masu

Spécialité népalaise, la viande de poulet préparé à la façon du Népal

Butter chicken

Désossé de volaille grillé au four puis préparé dans sa sauce avec tomates, beurre, coriandre et ses épices doux

Poulet Shahi Korma

Désossé de volaille cuit à la sauce crème avec amandes et noix de cajous, très doux

Poulet Tikka Masala

Désossé de volaille grillé au tandoor avec poivrons, tomates, gingembre et parsemé de coriandre fraîche

Poulet Curry

Désossé de volaille préparé dans une sauce parfumée au masala avec herbes fraîches

Plats Agneau

Khasi ko masu

Spécialité népalaise, la viande d’agneau préparé à la façon du Népal

Agneau Chilli

Spécialité népalaise, morceaux d'agneau grillés préparés avec oignons verts, gingembre et ses épices

Plats Crevettes et Gambas

Gambas korma

Gambas décortiquées cuits à la sauce crème avec amandes et noix de cajou, très doux

Gambas curry

Gambas décortiquées préparés dans une sauce parfumée au masala avec l’herbe fraîche

Crevettes Buddha

Crevettes préparées selon le façon népalaise, spécialité du chef

Crevettes curry

Crevettes décortiquées préparés dans une sauce parfumée au masala avec l’herbe fraîche

Plats Végétariens

Vegetable Kofta

Spécialité népalaise, des boulettes de légumes dans une sauce avec des épices népalaises et leurs aromates

Chyaau Masala

Spécialité népalaise, champignons dans de la sauce avec tomates, oignons, poivrons, herbes fraîches et des épices népalaises

Dahl Palungo

Spécialité népalaise, lentilles avec des épinards hachées et ses épices avec tomates, oignons et coriandre

Palak Paneer

Fromage maison préparé avec épinards et des épices verts

Légumes Mixte

Variété de légumes avec tomates, coriandre, et ses aromates et sa sauce curcuma

Dahl Makhni

Lentilles mixte avec ses épices, tomates, oignons, cumin et l'herbe fraîche

Chanaa Masala

Pois chiches dans la sauce épaisse avec tomates, oignons, poivrons et parsemé d'herbes fraîches

Biryani

Biryani Buddha

Biryani mélangé de poulet, agneau, crevettes et légumes, spécialité du chef

Biryani Légumes

Subtil de riz basmati avec des légumes et sa sauce, raisin, noix de cajou cardamome et des arômates

Biryani Crevettes

Subtil de riz basmati avec crevettes décortiqué et sa sauce, raisin, noix de cajou cardamome et des arômates

Biryani Agneau

Subtil de riz basmati avec dès d'agneau et sa sauce, raisin, noix de cajou cardamome et des arômates

Biryani Poulet

Subtil de riz basmati avec dès de poulet et sa sauce, raisin, noix de cajou cardamome et des aromates

Nouilles

Buddha Chow - Mein

Spécialité népalaise, nouilles sautées avec poulet, agneau, crevettes, légumes, tomates, poivrons, herbes fraîches et leurs épices avec leur sauce

Crevettes Chow - Mein

Spécialité népalaise, nouilles sautées avec crevettes décortiquées, tomates, herbes fraîches et leurs épices avec leur sauce

Agneau Chow - Mein

Spécialité népalaise, nouilles sautées avec dès d'agneau, tomates, poivrons, herbes fraîches et leurs épices avec leur sauce

Poulet Chow - Mein

Spécialité népalaise, nouilles sautées avec dès de volaille, tomates, poivrons, herbes fraîches et leurs épices avec leur sauce

Légumes Chow - Mein

Spécialité népalaise, nouilles sautées avec des légumes, tomates, poivrons, herbes fraîches et leurs épices avec leur sauce

Accompagnements

Mattar Riz Pulao

Riz sauté avec du beurre et des petits pois tendres aux herbes fraîches

Kashmiri Pulao

Riz basmati et fruits secs avec cardamome et feuilles de laurier

Mixed Veg Pulao

Riz basmati aux légumes avec cardamome et feuilles de laurier

Riz Nature

Riz basmati avec cardamome et feuilles de laurier

Paratha

Galette de farine feuilletée au beurre

Chapati

Galette de farine complète sans levain

Veggie Naan

Galette de farine de blé, beurrée et fourrée au purée de légumes et ses épices

Keema Naan

Galette de farine de blé avec la viande et ses épices

Garlic Naan

Galette de farine de blé à base d'ail et coriandre fraîche

Cheese Naan

Galette de farine de blé au levain et au fromage

Naan Nature

Galette de farine de blé au levain

Desserts

Kulfi mango

Une crème glacée indienne à la base de lait et de mangue, riche et délicieux fait maison

Kulfi pistache

Une glace riche et dense de pistache avec du lait et fait maison à la façon traditionnelle

Dahi lal mohan

Boulette de gâteau de semoule avec yaourt aromatisé au miel

Halwa

Une confiserie faite à base de semoule, lait, beurre, miel et des fruits secs

Gulab jamun

Gourmandise boulettes de gâteaux dans un sirop de miel, eau de rose avec cardamome et cannelle

Boissons

Lassi rose 12cl

Lassi mangue 12cl

Lassi sucré 12cl

Lassi salé 12cl

Lassi nature 12cl

Boisson Alcoolisées

Shiraz Blanc 75 cl

Shiraz Rosé 75 cl

Shiraz Rouge 75 cl

Bière Indienne Kingfisher 33 cl

Bière Heineken 25 cl

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Un restaurant vraiment excellent! La nourriture indienne y est délicieuse, les serveurs très agréables et gentils et les prix pas trop exhorbitants. Vous pouvez aussi prendre à emporter pour économiser 10%. Merci à l’équipe pour ce travail! Je conseille ce restaurant à tout le monde.
Un utilisateur de google

Mon restaurant préféré pour manger indien/népalais. Vous serez bien accueilli avec des plats délicieux. N’oubliez pas de réserver surtout le week-end!
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Très bonne cuisine maison avec des produits de qualité. Excellent accueil également.
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Merveilleux petit restaurant où j'ai pu retrouver les saveurs du Népal

Buddha Restaurant

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