Name: Bombay
Address: 6 Rue du Pila Saint Gély, Montpellier - Comédie, FR, 34000
Telephone: 04 67 02 78 07
Price range: €€

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Formules

Menu Duo

Au choix : 1 entrée, 2 plats + 2 riz, 2 naan et 2 boissons

Menu Seul

Au choix : 1 entrée, 1 plat, 1 naan et 1 boisson

Entrées

Lamb tikka

Morceaux de gigot d'agneau marinés dans différentes épices et cuits au tandoor

Crevettes pakora

Beignets de crevettes (farine de pois chiche)

Machli Pakora

Beignets de poisson (farine de pois chiche)

Chicken tandoori

Cuisses de poulet marinées et parfumées aux épices et cuites au tandoor

Chicken tikka

Blanc de poulet mariné dans différentes épices et cuits au tandoor

Sheesh kebab

Viande hachée marinée et parfumée aux épices et cuite au tandoor

Samossa

Chaussons à la viande hachée avec petits pois

Raïta

Salade à base de yaourt, concombre, carottes râpées, tomates, coriandre fraîche et légèrement parfumée

Pakora

Beignets d'aubergines (farine de pois chiche)

Oignon bhaja

Beignets d'oignons (farine de pois chiche)

Plats au Poulet

Butter Chicken

Morceaux de poulet marinés, cuits au Tandoor et préparés dans une sauce à 18 épices, riz basmati avec la sauce tomate et la cardamome et servit avec rit basmati.

Chicken Tikka Massala

Morceaux de poulet marinés, cuits au tandoor et préparés dans une sauce à 14 épices, avec tomate, poivrons, riz basmati, gingembre, coriandre fraîche (relevé) et servit avec riz basmati

Chicken Shaï Korma

Poulet cuit dans une sauce douce, avec raisins secs, noix de coco, riz basmati, noix de cajou, pistaches et servit avec riz basmati

Bombay Chicken

Poulet cuit dans une sauce à 14 épices avec tomate, oignons, poivrons, riz basmati, gingembre, coriandre (très relevé) et servit avec rit basmati.

Chicken Dall

Poulet aux lentilles cuit dans une sauce à 9 épices avec tomate, oignons, poivrons, riz basmati, coriandre fraîche et servit avec riz basmati.

Chicken Massala

Poulet cuit dans une sauce à 12 épices avec tomate, oignons, poivrons,riz basmati, gingembre et coriandre (relevé)et servit avec riz basmati.

Chicken Sagwala

Poulet aux épinards avec tomate, gingembre, riz basmati, coriandre fraîche et servit avec rit basmati.

Chicken Barta

Poulet aux aubergines cuit dans une sauce à différentes épices avec tomate, coriandre fraîche, riz basmati et servi avec riz basmati.

Chicken Curry

Poulet avec tomate, coriandre fraîche, riz basmati,différentes épices et servit avec riz basmati.

Plats au Poisson

Fish curry

Poisson mariné dans du citron , riz basmati et parfumé aux aromates indiens (curry de poisson avec différentes épices) et servit avec riz basmati.

Fish poudina

Poisson mariné dans du citron, riz basmati et parfumé aux aromates indiens (filet de poisson, sauce à base de menthe fraîche avec coriandre fraîche, différentes épices) et servit avec riz basmati.

Fish sagwala

Poisson mariné dans du citron et parfumé aux aromates indiens (filet de poisson aux épinards, sauce à 9 épices, riz basmati, coriandre fraîche et gingembre) et servit avec riz basmati.

Fish massala

Poisson mariné dans du citron et parfumé aux aromates indiens (filet de poisson avec oignons, riz basmati, gingembre et coriandre fraîche relevé) et riz servit avec riz basmati

Plats à la Viande

Lamb Shaï Korma

Riz basmati, morceaux de gigot d'agneau cuits dans une sauce à base de crème fraîche, avec noix de coco, noix de cajou, raisins secs, pistache et servit avec riz basmati

Lamb Tikka Massala

Riz basmati, agneau mariné, cuit au tandoor et préparé dans une sauce à 14 épices avec tomate, oignons, gingembre et coriandre fraîche (relevé) et servit avec riz basmati.

Bombay lamb

Riz basmati, agneau préparé dans une sauce à 14 épices avec tomate, oignons, poivrons, gingembre et coriandre fraîche (très relevé) et servit avec riz basmati.

Lamb Massala

Riz basmati, agneau cuit dans une sauce à 12 épices avec tomate, oignons, gingembre et coriandre fraîche (relevé) et servit avec riz basmati.

Lamb dall

Riz basmati, agneau aux lentilles cuit dans une sauce à 9 épices avec tomate, oignons et coriandre fraîche et servit avec riz basmati

Kofta

Riz basmati, boulettes de viande hachée grillées au tandoor et préparées dans une sauce traditionnelle et riz servit avec rit basmati.

Lamb sagwala

Riz basmati, agneau aux épinards avec tomate, oignons, gingembre, coriandre fraîche et un bouquet d'épices et riz basmati.

Lamb bartha

Riz basmati, agneau aux aubergines cuit dans une sauce avec tomate, oignons, gingembre et coriandre fraîche et servit avec riz basmati.

Lamb curry

Agneau avec tomate et différentes épices indiennes

Plats aux Crevettes

Gambas curry

Riz basmati, gambas cuites avec tomate et bouquet d'épices et servit avec riz basmati.

Gambas massala

Gambas marinées, cuites au tandoor et préparées dans une sauce à 14 épices avec tomate, gingembre et coriandre fraîche (relevé)

Korma

Crème fraîche, raisins secs, noix de coco, noix de cajou et pistaches

Crevettes shaï korma

Crevettes préparées dans une sauce à base de crème fraîche, avec noix de coco, noix de cajou, raisins secs et pistaches

Bombay crevettes

Riz basmati, crevettes préparées dans une sauce à 14 épices avec gingembre, tomate, oignons, poivrons, coriandre fraîche (très relevé) et servit avec riz basmati.

Crevettes massala

Riz basmati, crevettes préparées dans une sauce à 14 épices avec gingembre, tomate, oignons, coriandre fraîche (relevé) et servit avec riz basmati.

Crevettes curry

Riz basmati, crevettes cuites avec tomate, différentes épices et servit avec riz basmati.

Plats Végétariens

Chole

Les pois chiches préparées dans une sauce traditionnelle avec tomates, gingembre et un bouquet d'épices

Saag épinards

Épinards à l'indienne, sauce avec fromage et un bouquet d'épices

Sabdji

Riz basmati, curry de légumes préparés dans différentes épices et riz basmati

Aloo goubi

Chou fleurs, pommes de terre, riz basmati, petits pois et coriandre fraîche et servit avec riz basmati.

Dall makheni

Lentilles indiennes préparées dans une sauce avec tomate, riz basmati, gingembre, un bouquet d'épices et servit avec riz basmati

Began batra

Aubergines cuites au tandoor et riz basmati, préparées dans une sauce à base de crème fraîche et différentes épices et servit avec riz basmati

Biryani

Mixed biryani

Spécialité où le riz est passé à la poêle et mélangé avec agneau, poulet, crevettes et légumes, le tout avec des oignons et de la coriandre fraîche

Crevettes biyani

Spécialité où le riz est passé à la poêle et mélangé avec crevettes, le tout avec des oignons et de la coriandre fraîche

Lamb biryani

Spécialité où le riz est passé à la poêle et mélangé avec agneau, le tout avec des oignons et de la coriandre fraîche

Chicken biryani

Spécialité où le riz est passé à la poêle et mélangé avec poulet, le tout avec des oignons et de la coriandre fraîche

Vegetable biryani

Spécialité où le riz est passé à la poêle et mélangé avec légumes, le tout avec des oignons et de la coriandre fraîche

Pains Indiens

Sweet nan

Pâte à farine levée, fourrée au raisins secs et sucre

Keema nan

Pâte à farine levée, fourrée à la viande hachée

Garlic nan

Pâte à farine levée, fourrée à l'ail

Stuff paratha

Pâte à farine levée, fourrée de légumes et coriandre fraîche

Paratha

Pâte à farine levée, au beurre

Cheese nan

Pâte à farine levée, au fromage

Nan nature

Pâte à farine levée, nature

Accompagnement

Riz basmati

Desserts

Kulfi

Glace indienne à base de lait parfumé à la cardamone et pistache