Name: Au Marahja Du Millenaire
Address: 23 Rue Madeleine Vionnet, Aubervilliers, FR, 93300
Telephone: 01 41 61 77 99
Price range: €€

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Plats Poulet

Poulet Marahja

Poulet cuit avec des amandes, noix de cajou et pistaches (non épicé)

Poulet tikka massala

Poulet désossé aux tomates, beurre, gingembre cuit au tandoor (épicé)

Butter chicken

Poulet au beurre mariné dans une sauce, cuit au tandoor (non épicé)

Poulet palak

Poulet aux épinards

Poulet vindaloo

Poulet au curry avec 2 morceaux de pommes de terre (épicé)

Poulet punjabi

Poulet sauce curry, tomates, coriandre (épicé)

Poulet curry

Poulet sauce curry

Plats Agneaux

Agneau Marahja

Curry de gigot d'agneau désossé cuit dans une sauce aux amandes, noix de cajou et pistaches

Agneau Tikka Massala

Morceaux d'agneau, désossé et grillé au tandoor, mélangé ensuite à une sauce aux épices (épicé)

Agneau d'aubergines

Curry de gigot d'agneau, désossé aux aubergines

Agneau Punjab

Curry d'agneau préparé avec des tomates et de la coriandre (épicé)

Agneau Palak

Curry d'agneau aux épinards

Agneau Vindaloo

Curry d'agneau avec 2 morceaux de pommes de terre (épicé)

Agneau Curry

Agneau sauce curry, tomates fraîche et coriandre

Plats Boeuf

Boeuf Marahja

À base de crème fraîche, noix de cajou et raisins secs

Boeuf Massala

Morceaux de boeuf désossé grillé au tandoor, mélangé ensuite à une sauce aux épices (épicé)

Boeuf Jaffary

Sur plaque chauffante avec oignons et poivrons

Boeuf Vindaloo

Curry de boeuf avec 2 morceaux de pommes de terre (épicé)

Plats Poissons

Gambas Marahja

Gambas grillés au tandoor, avec sauce, noix de cajou et pistaches (non épicé)

Gambas massala

Gambas mariné aux dépices avec sauce, cuites au tandoor (épicé)

Poisson Marahja

Filet de poisson cuit au tandoor, avec sauce aux amandes, noix de cajou et pistaches (non épicé)

Poisson massala

Curry de poisson (épicé)

Crevettes Marahja

Curry de crevettes décortiquées avec sauce aux noix de cajou, amandes et raisins (non épicé)

Crevettes massala

Curry de crevettes décortiquées (épicé)

Plats Légumes

Dall makhani

Curry de lentilles jeune à l'indienne

Aubergines

Curry d'aubergines, caviar d'aubergines

Palak paneeer

Épinards hachés, fromage indiens, épices

Légumes maison

Légumes mixtes

Biryani

Biryani Marahja

Crevettes, poisson, agneau, poulet, riz et différentes épices, sauce à part

Biryani crevettes

Crevettes décortiquées, riz et différentes épices, sauce à part

Biryani agneau

Agneau désossé, riz et différentes épices, sauce à part

Biryani poulet

Poulet désossé, riz et différentes épices, sauce à part

Biryani poisson

Poisson, riz et différentes épices, sauce à part

Biryani légumes

Légumes mixtes mijotés avec riz et différentes épices, sauce à part

Grillades

agneau tikka

Morceaux de gigot d'agneau désossé, légèrement mariné aux épices cuits au charbon de bois

Poisson tikka

Morceaux de poisson marinés avec des épices cuits au tandoor

Sheekh kebab

Gigot d'agneau haché avec herbes fraîches, cuit en brochette au four tandoor

Poulet tikka

Morceaux de poulet désossés, marinés avec avec différentes épices, cuits en brochette au four tandoor

Poulet tandoori

Cuisse de poulet avec différantes épices, cuite au tandoor

Salades

Raïta

Salade de concombre au yaourt

Salade candy

Salade, crevettes, avocat, poulet

Salade Marahja

Salade batavia, tomates, concombre et poulet tiède mariné et grillé

Salade jhinga

Crevettes, salade verte, maïs, concombre, tomates

Soupes

Soupe végétarienne

Dall soupe

Potage à base de petits lentilles jaunes

Beignets

Samossa viande

Beignets de différentes viandes (peu épicé)

Pakora d'aubergines

Beignets d'aubergines, farine de pois chiches et différentes épices parfumées

Pakora

Beignets de pommes de terre, farine de pois chiches et différentes épices parfumées

Samossa légumes

Beignets de différents légumes (peu épicé)

Oignons bhajia

Lamelles d'oignons marinés dans différentes épices, farine de pois chiches

Pains Maison

Keema nan

Pain de farine blanche en pâte levée, fourré de viande d'agneau hachée plus fromage

Garlic nan

Pâte levée fourrée à l'ail

Légumes paratha

Pain aux légumes, pâte levée

Nan au fromage

Spécialité du chef, pain au fromage, farine blanche, pâte levée

Chappati

Pain nature, farine de blé complet non levée

Nan

Pain nature, farine blanche, pâte levée

Riz

Peas pullao

Riz basmati aux petits pois

Riz nature

Riz au safran

Riz basmati et safran

Desserts

Fondant au chocolat

Salade de fruits

Salade de fruits fait maison

Kulfi

Glace au lait avec de la noix de coco, pistaches et amandes

Kheer

Riz au lait